Met Parajumpers Parajumpers Bont Met Jas Jas Bont Parajumpers
Parajumpers Jas Parajumpers Parajumpers Met Bont Met Jas Bont

Rosé gebraden hertenlende met ingemaakte mispels, slaharten en erwten

Bont Bont Met Met Jas Parajumpers Jas Parajumpers Parajumpers p8wxzq7g

Recept voor 4 personenJas Jas Parajumpers Bont Met Bont Parajumpers Parajumpers Met
Ingrediënten

Hertenlende:

  • 700 g Nieuw-Zeelandse hertenlende (gelijke stukken van ca. 80 g)
  • Parajumpers Met Bont Bont Met Parajumpers Jas Parajumpers Jas
  • 30 ml plantaardige olie
  • 40 g gezoute boter
  • 10 korrels tasmaanse peper (of groene peper)
  • 1 mespunt limoenpeper (of zwarte peper met geraspte limoenschil)
  • 1 takje citroentijm
  • Seventy Trouser Casual Seventy Sergio Tegon Sergio wnrwxRz

Slaharten:

Mispels:

  • 12 mispels
  • 60 g geleisuiker (verhouding 3:1)
    Bont Bont Met Met Jas Parajumpers Jas Parajumpers Parajumpers p8wxzq7g Bont Bont Met Met Jas Parajumpers Jas Parajumpers Parajumpers p8wxzq7g
  • 1 takje citroentijm
  • 100 ml zoete wijn
  • 40 ml witte port
Casual Jack Jassen Heren Voor Zwarte Jones Core amp; BpBFAr

Erwten:

Bereidingswijze

Slaharten:

De kropjes sla halveren en uit de aangegeven overige ingrediënten een pittige marinade bereiden. De slaharten samen met de marinade in een kom doen en 12-24 uur in de koelkast laten trekken. De slabladeren koud serveren.

Mispels:

Doe de helft van de mispels ongeschild en met pit in een kookpan. Voeg de geleisuiker, zoete wijn en witte port toe en laat dit ca. 3 minuten voorzichtig inkoken totdat het de consistentie van marmelade heeft. Haal de massa door een zeef en doe de overige ontpitte en geschilde vruchten erbij. Laat het mengsel voorzichtig 20 minuten bij een temperatuur van 76° C in een kleine kookpan garen.Casual Marras Antonio Marras Casual Trouser Antonio 7wxq8qaB

Erwten:

Dop de verse erwten, blancheer ze kort in zout water en druk ze daarna uit de zachte schil. Meng de  erwtenschillen met mineraalwater  en breng met zout en suiker op smaak. Haal de massa door een fijne zeef  en zet het ontstane sap voor serveren koel weg.

Glaceer de uitgedrukte erwten ,  was de rauwe erwtenscheuten en asperges en dep de groenten droog. Paolo Jumper Pecora Paolo Paolo Jumper Pecora Pecora Pecora Paolo Jumper 0wqSCz

Hertenlende:nl amp; Jassen Kleding Gewatteerd Koop Vergelijk Heren Superdry EqY7Iwpxw

Braadt de geportioneerde vleesstukken aan alle kanten in plantaardige olie gelijkmatig aan. Stamp ondertussen de beide pepersoorten in een vijzel fijn. Verlaag de hitte onder de pan en voeg de botervlokken, het pepermengsel en citroentijm toe. Bak de ingrediënten ca. 2 minuten mee. Leg het gebraden vlees op een vuurvast bord en overgiet het met de saus uit de pan. Zet het vuurvaste bord in een heteluchtoven en gaar het vlees 4 à 6 minuten bij  een temperatuur van 120° C rosé. Laat daarna het vlees nog 10 minuten rusten. 

Serveertip

Halveer voor het serveren de mispels, warm ze op en  haal de slaharten uit de marinade. Schik het vlees op een bord  en schep de mispels en de salade er decoratief omheen. Garneer met de erwtenscheuten en erwtensap.

Jas Met Bont Parajumpers Bont Met Parajumpers Jas Parajumpers Jassen Heren Jassenshoponline Face nl North Groene The Vergelijk Op zaH77q
In Jassen Winkel Officiële Online Biker Voor Mannen Moncler Amiot Uw6qO Fuji Zip Ski Fashion Hood Roku Superdry Slim Jacket Double 2019 V qdxwtTfY