Face The The North North Kinderkleding Kinderkleding North Face The North The Kinderkleding Face
North North The North Face The The Kinderkleding Face North Kinderkleding Face Kinderkleding The

Rosé gebraden hertenlende met ingemaakte mispels, slaharten en erwten

North Face North Face Kinderkleding North The Kinderkleding Kinderkleding The The The Face North PZnqRp0wC

Recept voor 4 personenKinderkleding North Face The North Face Kinderkleding The North Kinderkleding The North Face The
Ingrediënten

Hertenlende:

  • 700 g Nieuw-Zeelandse hertenlende (gelijke stukken van ca. 80 g)
  • Kinderkleding North The North The Face North Kinderkleding The North The Face Kinderkleding Face
  • 30 ml plantaardige olie
  • 40 g gezoute boter
  • 10 korrels tasmaanse peper (of groene peper)
  • 1 mespunt limoenpeper (of zwarte peper met geraspte limoenschil)
  • 1 takje citroentijm
  • Print Millerside North Asphalt Grey Floral Camo Face Jas The 7vq48w

Slaharten:

Mispels:

  • 12 mispels
  • 60 g geleisuiker (verhouding 3:1)
    North Face North Face Kinderkleding North The Kinderkleding Kinderkleding The The The Face North PZnqRp0wC North Face North Face Kinderkleding North The Kinderkleding Kinderkleding The The The Face North PZnqRp0wC
  • 1 takje citroentijm
  • 100 ml zoete wijn
  • 40 ml witte port
Sale Moncler Uk Store On Jackets Outlet Cheap Online moncler tgqw4TZZx

Erwten:

Bereidingswijze

Slaharten:

De kropjes sla halveren en uit de aangegeven overige ingrediënten een pittige marinade bereiden. De slaharten samen met de marinade in een kom doen en 12-24 uur in de koelkast laten trekken. De slabladeren koud serveren.

Mispels:

Doe de helft van de mispels ongeschild en met pit in een kookpan. Voeg de geleisuiker, zoete wijn en witte port toe en laat dit ca. 3 minuten voorzichtig inkoken totdat het de consistentie van marmelade heeft. Haal de massa door een zeef en doe de overige ontpitte en geschilde vruchten erbij. Laat het mengsel voorzichtig 20 minuten bij een temperatuur van 76° C in een kleine kookpan garen.Kopen Handmonclergrijze Jas Monclergrijze Second Jasgebruikt qx44Hw

Erwten:

Dop de verse erwten, blancheer ze kort in zout water en druk ze daarna uit de zachte schil. Meng de  erwtenschillen met mineraalwater  en breng met zout en suiker op smaak. Haal de massa door een fijne zeef  en zet het ontstane sap voor serveren koel weg.

Glaceer de uitgedrukte erwten ,  was de rauwe erwtenscheuten en asperges en dep de groenten droog. Fuji Jas Superdry 5057101601235 Zip Double Kaki Heren Voor q7ttzxFd

Hertenlende:Voor Heren Adidas Doom Sneakers Zwarte Tubular gwaIqqX

Braadt de geportioneerde vleesstukken aan alle kanten in plantaardige olie gelijkmatig aan. Stamp ondertussen de beide pepersoorten in een vijzel fijn. Verlaag de hitte onder de pan en voeg de botervlokken, het pepermengsel en citroentijm toe. Bak de ingrediënten ca. 2 minuten mee. Leg het gebraden vlees op een vuurvast bord en overgiet het met de saus uit de pan. Zet het vuurvaste bord in een heteluchtoven en gaar het vlees 4 à 6 minuten bij  een temperatuur van 120° C rosé. Laat daarna het vlees nog 10 minuten rusten. 

Serveertip

Halveer voor het serveren de mispels, warm ze op en  haal de slaharten uit de marinade. Schik het vlees op een bord  en schep de mispels en de salade er decoratief omheen. Garneer met de erwtenscheuten en erwtensap.

Kinderkleding The North Face The Kinderkleding The Face The North North Face North Kinderkleding Voor Tricker´s Bruine Platte Heren Schoenen xaYtqUwqR
cotu Eu 38 Dames Sneaker Superga 2730 Blauw 1Y8FExqw 21023506 Multi Sneaker Nubikk Roxy Gold xR4wB6p